П
опередження ожиріння тісно пов’язане з раціональним харчуванням. Якщо маса тіла дорослої людини на протязі тривалого часу не змінюється, це свідчить про відповідність кількості енергії, що утворюється в організмі в результаті переробки їжі, енергетичним витратам рівноцінна тій кількості енергії, що вона втрачає для нормальної життєдіяльності. Якщо енергоцінність їжі перевищує добову потребу організму на 5%, то протягом року людина може додати в масі тіла до 5-10 кг.
З метою профілактики ожиріння їжу рекомендується приймати 4-5 раз в день малими порціями. При цьому більшу частину харчових продуктів слід споживати в першій половині дня. Проміжки між прийомами їжі не повинні перевищувати 4 години. Вечеряти необхідно не пізніше ніж за 3 години до сну. Після вечері корисно зробити прогулянку на свіжому повітрі або виконати якусь роботу, пов’язану з фізичним навантаженням.
К
ожна здорова людина зобов’язана стежити за масою свого тіла і при її збільшенні вживати заходів, спрямованих на схуднення, обмежувати кількість. Енергоцінність продуктів в раціоні, а також намагатися більше рухатися.
Для зменшення енергоцінності їжі у першу чергу обмежують споживання простих вуглеводів(солодощі), з яких в організмі синтезується не тільки жир, але і холестерин. Надлишок простих вуглеводів в їжі може посилювати розвиток не тільки ожиріння, але і атеросклерозу. Білки не сприяють розвитку ожиріння, так як для їх засвоєння потрібно більше витрат енергії. Тому особам, схильним до ожиріння, білкову частину раціону можна не обмежувати.
Перевищення норми жирів у раціоні, особливо при надмірному споживанні вуглеводів, може також призвести до ожиріння. Людям, схильним до повноти, слід обмежити використання в їжі перцю, гірчиці, хрону, стимулюючих виділення шлункового соку. Вживання м’ясних бульйонів і рибної юшки також необхідно обмежити. Від алкогольних напоїв, в тому числі пива, потрібно зовсім відмовитися, так як навіть у невеликій кількості вони підвищують апетит і сприяють переїдання. Корисно щодня вживати різні овочі і фрукти.
Таким чином, у боротьбі з ожирінням велику роль відіграє правильний режим харчування. Стародавній афоризм говорить: «Людина живе не для того, щоб їсти, а їсть для того, щоб жити».